出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型
| 词条 | 耐寒性蔬菜 |
| 释义 | 耐寒性蔬菜 耐寒性蔬菜 在-2~-1℃下正常生长,短期-10~-5℃下也不受冻,组织不会遭受破坏,当气温回升后又会恢复生长的一类蔬菜。但进入花期后耐寒力显著下降。生长适温为15~20℃,超过20℃,同化作用开始减弱。30℃停止生长,超过40℃致死。适于低温季节栽培,在中国亚热带北部地区也能露地越冬栽培。如菠菜、大蒜、甘蓝和白菜的部分品种。 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型 |
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