出处：化工轻工纺织卷 • 轻 工 • 食 品
| 词条 | 青茶 |
| 释义 | 青茶 青茶 成品茶之一。外形粗大松散,红褐色,汤色棕红带黄,叶中央为绿色,边缘浅红色,故称“绿叶红镶边”。有绿茶的清香而无苦涩味。为半发酵茶,茶叶边缘发酵,中间不发酵。由鲜叶经萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥而成。主要产于福建,分闽北青茶和闽南青茶,前者著名的有武夷岩茶、大红袍,后者有乌龙茶、铁观音等。 出处：化工轻工纺织卷 • 轻 工 • 食 品 青茶 即“乌龙茶”。 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 作 物 • 作物总类 |
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