“非水相酶催化”的意思、由来-百科全书

词条	非水相酶催化
释义	非水相酶催化化工轻工纺织卷非水相酶催化　　酶在含有各种有机溶液和微量水分的非水介质系统中发挥的催化作用。常用的非水相体系有:水-有机溶液两相体系、水不溶有机溶剂单相体系、水互溶有机溶剂单相体系、反胶束体系,以及超临界流体体系等。出处：化工轻工纺织卷 • 生物化工
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