“冰蛋”的意思、由来-百科全书

词条	冰蛋
释义	冰蛋化工轻工纺织卷冰蛋　　蛋液的冰冻制品。将新鲜禽蛋洗净、消毒后去壳,搅匀,装入盛器,放入-28℃的速冻库内冻结而成。须在-18~-20℃的冷藏库内保藏。可分别制成冰全蛋、冰蛋黄和冰蛋白。主要用于制作糕点、糖果等。出处：化工轻工纺织卷 • 轻　　工 • 食　　品
随便看	熔岩高原熔断器熔模铸造熔池搅拌熔滴过渡熔炉熔点熔炼熔炼焊剂熔焊熔焊-钎焊熔盐电解熔盐电镀熔石英陶瓷熔纺熔结凝灰岩熔蚀熔融床气化熔融石英砖熔融石英陶瓷熔融碳酸盐燃料电池熔融缩聚熔融还原炼铁熔融金属直接氧化工艺熔覆层

百科全书收录258893条中英文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。