亦称“微生物蛋白质饲料”。利用酵母、细菌和藻类等单细胞植物作为蛋白质饲料。应用较多的为酵母。干燥酵母含有50%的粗蛋白质和大量的维生素B类，经紫外线照射还可作为维生素D₂的来源。可工厂化生产，各种藳秆、木材和造纸工业的废品，以及石油工业副产品等均可作为培养酵母的原料。主要用于饲养家禽和猪。