又称“潜在作物需水量”。在四周无障碍物的开阔地上，具有8～15厘米的均一高度、完全覆盖地面、生长正常的绿色作物在土壤供水充分条件下所消耗的水量。可根据气象资料用有关公式计算。参考作物需水量乘以相关的系数，可求得作物在土壤水分适宜或土壤供水不足条件下的实际需水量。