被子植物特有的一种受精现象。当花粉传送到雌蕊柱头后，长出花粉管，伸入胚囊，管的先端解体，放出两精子，其中之一与卵结合，形成受精卵或合子；另一精子与两个极核或中央细胞结合，形成初级胚乳细胞；经过一系列的发育过程，前者形成胚，后者形成胚乳，这种双重受精的现象称为双受精。为俄国生物学家纳瓦申(Сергей Гаврилович Навашин, 1857—1930)在1898年所发现。双受精使胚的营养物（胚乳）也具有双亲的遗传性，其后代对外界生活条件将有更广泛的适应性。