用金相方法观察到的金属及合金的内部组织。可分为：(1)宏观组织，又称“低倍组织”，用肉眼或放大镜（通常小于30倍）观察到的组织，即晶粒的大小、形态、分布和存在的缺陷（如偏析、缩孔、气孔、裂纹、夹杂等）；(2)显微组织，用金相显微镜或电子显微镜观察到的内部组织。可由显微组织研究金属在形变、热处理等过程中组织的变化，以获得评定金属材料性能的依据。