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词条 唾液酸
释义 唾液酸

或称“涎酸”。神经氨酸的酰基衍生物或其酯。常见为乙酰神经氨酸。存在于一些糖蛋白如唾液粘蛋白或糖脂如神经节苷脂的糖链末端,呈酸性。解离时带负电荷,成为糖蛋白或细胞膜表面负电荷的重要来源。体内由糖代谢转变而生成,再参入到糖链中。

唾液唾液腺
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更新时间:2025/6/23 1:00:26