俗称“香瓜”。葫芦科。一年生草本。茎蔓生。叶心脏形。雌雄同株异花，花黄色。果圆、卵、椭圆或圆筒形，皮黄、白、绿色或杂有各种斑纹。果肉绿、白、红或橙黄色，肉质脆或绵软，味香而甜。喜高温、干燥和充足阳光。原产热带，中国各地有栽培，华北、西北产的香甜味浓，潮湿地区产的水分多、味较淡。为夏季优良果品。