添加在家畜日粮中的少量营养性或非营养性物质。其作用或为弥补普通饲料中某些营养物质的不足，提高日粮的营养价值，如维生素、微量元素和氨基酸等；或为刺激生长、提高生产力和饲料利用率，如抗生素、激素、酶制剂和镇静剂等；或为防止饲料变质、霉败，如抗氧化剂、防霉防虫剂等。