以电弧作热源的冶金炉。基本组成部分有：电极及其升降装置、炉身及其倾动机构、变压器及供电和调节设备等。有直接作用电弧炉（电弧形成于电极和被加热物体间）、间接作用电弧炉（电弧形成于电极间，同被加热物体隔一定距离）、埋弧式电弧炉（电弧为炉料所包围）。按炉底结构，有炉底导电和炉底不导电等型式。电弧炉易于控制熔池供热和熔炼室气氛。用以冶炼合金钢、优质钢和熔化各种金属，也用于直接冶炼铁和铁合金。