化学式CuSO₄。白色粉末。一般含五分子结晶水，蓝色晶体，称为“胆矾”或“蓝矾”。易溶于水。在干燥空气中会逐渐风化；脱水时变白色，吸水复呈蓝色。有毒。可由稀硫酸作用于铜（同时通入空气）或氧化铜而得。农业上用作杀菌、杀虫剂，为配制波尔多液、铜皂液等的主要原料。