贮存在封盖蜜房内未经分离和巢脾一起食用或待售的成熟蜜。有格子巢蜜、整脾巢蜜、切块巢蜜、混合巢蜜数种。格子巢蜜又有双面和单面之分。中华蜜蜂泌蜡丰富、蜡质洁白、房壁脆薄、不采树胶，是生产巢蜜的好蜂种。