单位质量的晶体物质在*熔点时从固态全部变成液态所吸收的热量。反之，当它在凝固点（与熔点温度相同）从液态变为固态时，将放出这些热量（称为“凝固热”）。各种晶体的熔解热不同，如冰为333.5焦/克，铅为27.2焦/克。