精油的一种。由丁香的干花蕾，叶或梗经蒸汽蒸馏而得。无色至深黄色的液体，有丁香酚的香气。主要成分为丁香酚(花蕾油中含量达70%～90%）。主要产于马达加斯加、桑给巴尔、科摩罗。用以调配香精。