serf的音译，常译“农奴”。源于拉丁文servus（奴隶）。中世纪西欧的一种依附农民。他们从领主手中获得一块份地，通常被固着在这块份地上，负担繁重的劳役、租赋和献纳，无人身自由。12世纪起，以偿付赎金可摆脱人身依附，成为“自由民”。在法国，塞尔夫的依附关系，至大革命时期被废除。