亦称“脚气病”。一种因长期缺少维生素B₁而引起的营养缺乏症。有手足麻木、软弱无力、疼痛、腱反射消失，甚至瘫痪以及下肢局部或全身性水肿等症状，严重者可发生心力衰竭。预防宜提倡食用糙米面，注意烹饪法，不抛弃米汤和菜汤以及多食富含维生素B₁的食物。患者服维生素B₁或多食富含维生素B₁的各种食物。