(ɡēnɡ)本指五味调和的浓汤，亦泛指煮成浓液的食品。如：菜羹；肉羹；豆腐羹；橙子羹。《书·说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。”杜甫《秋日寄题郑监湖上亭》诗：“羹煮秋莼滑。”
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(ɡēnɡ)本指五味调和的浓汤，亦泛指煮成浓液的食品。如：菜羹；肉羹；豆腐羹；橙子羹。