肌肉的特殊功能，表现为肌肉的长度缩短或张力增强。肌肉收缩时消耗化学物质，并产生热。肌肉是由肌纤维组成的，肌纤维的主要结构成分是肌原纤维，肌原纤维是由粗肌丝和细肌丝穿插组成的。粗肌丝与细肌丝之间的相对滑行是肌肉收缩的机制。