利用腺苷三磷酸水解所释放的能量来解开互相缠绕在一起的脱氧核糖核酸链的酶。在原核细胞和真核细胞中存在着好几种脱氧核糖核酸解旋酶，它们可能在脱氧核糖核酸的复制和重组中起着重要作用。