体质人类学的一个分科。通过人体形态观察来探讨人类的体质类型和体质特征。如肤色、发色、发形、眼色、面型、鼻型、颏型等难以用测量的绝对值的大小来表达的形态特点。各国人类学学者经过几十年的研究，制定了一套统一的形态观察标准，并以形容词描述的方法来区分各人种与各民族之间的差异。它与人体测量学同为人种学和人类学的重要研究手段。