亦称“散活制”。手工业者在商人或工场主支配下分散进行生产的制度。手工业者从商人、工场主或其中间人手里领料，分散进行加工，按期交纳成品，按件领取工资。旧中国织布、织袜、编结花边等手工业曾盛行散工制。