哺乳纲的一目。第三和第四趾（指）特别发达，同形且对称；指（趾）端有坚硬的蹄。第一趾完全退化，第二和第五趾不发达或缺如，因趾（指）为双数，故名“偶蹄目”。大部分为大型和中型的草食性兽类，善于奔跑。包括许多重要的家畜。除澳大利亚外，野生偶蹄类遍布各大陆。分两亚目：(1)不反刍亚目，如猪、河马等；(2)反刍亚目，如骆驼、鹿、长颈鹿、牛、羊、羚羊等。