因自身特性或受外界因素作用容易燃烧或爆炸的物品。包括易燃液体（如汽油）、易燃固体（如赤磷、电石）、易燃气体（如氢气）、压缩气体、液化气体、起爆器材和起爆药（如雷管、雷汞）、炸药等。我国政府为保障公共安全，防止火灾、爆炸事故，制定有管理易燃易爆物品的法规，违反这些法规的要区别不同情况予以处理。