俗称“药玉米”、“回回米”。禾本科。一年生或多年生草本。根系强大，宿根性。秆直立粗壮，有分枝。叶线状披针形，中脉粗厚。花单性，雌雄同株，总状花序腋生或顶生；雌小穗位于花序基部，外面包有骨质念珠状总苞；雄小穗无柄或具柄，数丛，排列花序上部，呈穗状。颖果椭圆形，淡褐色，有光泽。原产中国，各地均有栽培。种仁又称“米仁”、“苡仁”，供食用或酿酒。茎、叶可作造纸原料。中医学上用根和种仁入药，种仁性微寒、味甘，功能清热利湿、健脾，主治水肿脚气、风湿痹痛、泄泻、肠痈、肺痈等。炒用补益肺脾。多用治关节炎、扁平疣。根具有清热、利尿的功效，近用治肝炎、肾炎等症。