由一定成分（共晶成分）的熔液（如熔融合金）或溶液（如盐溶液），在一定温度（共晶温度）析出的两种或两种以上晶体所组成的混合体。混合体中各相以一定的形式相间排列，呈共晶组织。在相图中表示共晶成分和共晶温度的点称为“共晶点”。