研究自然界中有机质的组成、结构、迁移、转化、时空分布及其成因和演化， 以及对元素分散、 富集影响的学科。是*地球化学与有机化学及生物学的交叉研究领域。其研究对象以天然无生命有机质为主，还涉及生命有机体的代谢、分解产物，以及农药、洗涤剂、生活和工业废水等会造成环境问题的人工有机污染物。