反刍动物的一种正常消化生理过程。采食饲料时未经充分咀嚼，即吞入瘤胃，再移入网胃；而后呕回口腔，重新细嚼，并混以唾液，咽入瓣胃或皱胃。是一种复杂的神经反射过程，由粗糙的饲料刺激网胃和瘤胃前庭等处感受器引起。