研究从矿石中分选有用矿物，以得到合乎工业要求的产品的技术科学。主要内容为：矿石的可选性，矿石的破碎与筛分，磨矿、分级、脱水、集尘、选矿机械、选矿流程、选矿过程的技术控制，选矿厂经济与组织，以及安全等。