人和多细胞动物所有消化器官的总称。在人体，包括口腔、咽、食管、胃和小肠、大肠，以及开口于消化管各段的消化腺，如唾液腺、肝和胰等。食物在消化管内受到物理性和化学性的作用，使营养物质被消化吸收，而食物的残渣则形成粪便，通过肛门排出体外。