水稻的一个类型。有浮稻和深水稻之分。分布于江河下游低洼地带和湖泊沿岸。浮稻浮生水中，地上节能发根、分蘖，并随水位上涨而伸长，茎长可达5米以上。深水稻茎高170～270厘米，生存的水深可达140厘米左右。中国广东、安徽、河北、湖北等水位不定的湖荡地曾有栽培。随着农田水利事业发展，现已很少种植。