〔鰁〕(qｕán泉)硬骨鱼纲，鲤科。体稍侧扁，长达十余厘米。口小，下位，呈马蹄形，下颌凹入，前缘具角质突起。栖息淡水底层，杂食性。广布于中国各地。常见的有华鳈(Sarcocheilichthys sinensis)和黑鳍鳈(S. nigripinnis)等。可供食用。