中国旧时盐税收入中扣除偿付外债本息和支付盐务行政经费后的余款。1913年，北洋政府与*五国银行团订立善后大借款，规定以盐税作为偿还本息的担保；中国设立盐务署，内设稽核总所，各产盐地区设稽核分所，主管人员华洋并用，费用由盐税开支。上两项开支外的余款归政府，经盐务稽核总所洋会办同意方可支用。后北洋政府和国民党政府常以盐余向银行抵借款项或作为发行内债的担保。