简称“鹑”。鸟纲，雉科。雄鸟体长近20厘米。酷似鸡雏，头小尾秃。额、头侧、颏和喉等均淡红色。周身羽毛有白色羽干纹。冬季常栖于近山平原，潜伏杂草或丛灌间。以谷类和杂草种子为食。主要在中国东北及俄罗斯西伯利亚南部繁殖；迁徙和越冬时，遍布于中国东部。雄性好斗。肉味美，卵亦可食。各地多有饲养。