亦称“灶王”。中国旧时民间信仰的灶神。供奉于灶头，被认为能掌管一家祸福。《礼记·礼器》“夫奥者，老妇之祭也”孔颖达疏：“颛顼氏有子曰黎，为祝融，祀以为灶神。”《庄子·达生》“灶有髻”司马彪注：“髻，灶神，著赤衣，状如美女。”《抱朴子·微旨》：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。”旧俗夏历腊月二十三或二十四日为“送灶日”，亦称“辞灶日”，以纸马饴糖等送灶神上天。民间往往在灶头贴“上天言好事，下界保平安”对联。除夕又迎回，谓之“迎灶日”。道教亦尊为神。