两物质起激烈的化学反应而发热和发光的现象。例如，锑粉或钠丝在氯气中燃烧，煤或汽油在空气中燃烧。普通所称的燃烧，仅指某些物质（如柴、油类、硫黄、煤气等）在较高温度时与空气中的氧气化合而发热和发光的激烈氧化反应现象。