亚洲栽培稻的一个亚种。与籼稻比较：分蘖力弱；秆硬不易倒伏，较耐肥；叶幅较窄，叶色浓绿，叶面少毛或无毛；小穗长芒或无芒，稃毛长密，一般不易落粒，颖果较短，宽而厚，近圆形；米质粘性较强，胀性小；比较耐寒，耐弱光。在中国，主要分布于太湖地区、淮河以北地区以及华南海拔较高地区和云贵高原。