子囊菌亚门，马鞍菌科。子囊果分菌盖和柄两部分，形似一般的伞菌。菌盖表面有多数圆锥形子囊盘，呈蜂窝状凹陷，很像翻转的羊肚，故名；盘内生子实层，每一子囊产八个子囊孢子。野生或栽培。可供食用。