根和茎的中柱外围的若干薄壁细胞层。往往有纤维的分化，称为柱鞘纤维。在草本双子叶植物中常见，有重要的机械支持作用。中柱鞘局部细胞通过回复变化具分生能力时，从它发生侧根、不定根、不定芽、根的木栓形成层等，故又名“周围形成层”。