鱼类内耳中由石灰质形成的石状物。能影响听神经起感觉作用，同时起着平衡鱼体作用。其形状和大小因鱼的种类而异。将大的耳石纵切成薄片或直接利用薄小耳石，观察疏密相间的轮纹，可鉴定鱼类年龄。