用花酿成的酒。《宋史·三佛齐国传》：“有花酒、椰子酒、槟榔酒、蜜酒，皆非麴蘖所醖，饮之亦醉。”旧时在妓院中饮酒作乐叫“吃花酒”。花，指妓女。