作物在盐渍化土壤中对盐分的忍耐能力。取决于作物种类、品种、生育阶段以及土壤的物理性质、肥力状况、盐分组成和气候条件等。了解作物的耐盐能力，有利于因地种植，充分发挥盐碱地的生产潜力。作物耐盐能力也是冲洗改良盐碱地的依据。