简称“文氏管”，也叫“喉形管”。因意大利物理学家文丘里(Giovanni Battista Venturi,1746—1822)创制而得名。可作测定流量的仪表，叫*文丘里流量计，也可作高效气体冷却、净化（包括除尘）或吸收设备。用于气体除尘的称“文丘里洗涤器”。主要是一段截面不同的管子，由两端向中部逐渐缩小，其最小处叫“喉颈”。气体流过时，由于管的截面缩小，流速增大而静压降低。喉颈处截面最小，故流速最大而静压最小。倘在该处装一可通入液体的支管，高速气流即能将液体吸入并冲散为细滴，相互密切接触，而达到冷却、净化（包括除尘）或吸收的目的。