为便利进行诊疗或手术，保障人、畜安全，将家畜妥善系定的方法。视家畜种类及诊疗需要分为徒手保定和器械保定。在日常工作中大都采用简便的保定方法：如猪的提吊，牛的鼻钳，马的鼻捻棒，犬、猫的握捉等。对野兽和凶猛动物，可选用肌肉松弛药、安定镇痛药等使之停止抗拒，达到类似保定的目的，称为“化学保定”。