（hān酣）双壳纲，蚶科。壳两枚，相等或不等，卵圆形或微带方形，后部稍伸出，表面有自壳顶发出的放射肋，数目因种类而异，状如瓦楞，因而也称“瓦楞子”。铰合部有很多小齿突。肉足短，大部分有足丝。产于海底泥沙或岩礁隙缝中。中国沿海约有50种，以泥蚶为最普通。肉味鲜美。壳供药用。已人工养殖，是中国著名食用贝类之一。