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词条 蛤蜊
释义 蛤蜊(Mactra)

也称“马珂”。双壳纲,蛤蜊科。壳卵圆形、三角形或长椭圆形,两壳相等,壳顶稍向前方凸出。壳面光滑或有同心环纹,有壳皮。左壳铰合部有“人”字形的主齿,右壳主齿多呈“八”字形。前后闭壳肌痕同大。斧足发达;无足丝。生活于浅海泥沙中。中国沿海常见的如四角蛤蜊(M. vene-riformis)。肉味鲜美。

蛤仔(Ruditapes ph...
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