凉面一类的食品。《唐六典·光禄寺》:“夏月加冷淘、粉粥。”王禹偁有《甘菊冷淘》诗。潘荣陛《帝京岁时纪胜·夏至》:“京师于是日家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也。”
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