除细菌、蓝藻和菌类以外，其他植物细胞质中不同形状的小体。有两套薄膜包围着。质体随细胞的生长而增大，并能分裂增殖，是植物细胞内合成代谢过程最主要的细胞器。可分为*色质体和*白色体两大类。质体在植株世代相传中保持连续性。