“韭菜”的意思、由来-百科全书

词条

韭菜

释义

韭菜

生命科学卷

韭菜（Allium tuberosum）　　百合科。多年生草本。鳞茎狭圆锥形，簇生，外皮纤维状。基生叶细长、扁平而柔软，翠绿色。分蘖力强。夏秋抽花葶，高25～50厘米，顶端集生小白花成伞形花序。蒴果倒卵形，有三棱；种子小，黑色。按供食用部分不同分根韭、叶韭、花韭和叶花兼用韭等类型。经软化栽培成“韭黄”。性喜冷凉气候。用种子或分株繁殖。原产亚洲东部，中国南北各地普遍栽培作蔬菜。种子供药用，性温、味辛甘，功能温肾阳、强腰膝，主治腰膝酸痛、小便频数、遗尿、带下等症。

出处：生命科学卷 • 植物部分 • 被子植物 • 单子叶植物

医药科学卷

韭菜（Alliumtuberosum）　　百合科。多年生宿根草本。叶细长扁平而柔软,翠绿色。分蘖力强,每年有五次分蘖高峰期,以春夏为主。夏秋抽花茎,顶端集生小白花,伞形花序。种子小,黑色。性喜冷凉气候。播种或分株繁殖。原产于中国,南北各地普遍栽培作蔬菜。种子入药,名“韭子”,性温、味辛甘,功能补肾壮阳、固精,主治肾虚阳痿、腰膝酸痛、小便频数、遗尿、带下等症。

出处：医药科学卷 • 中国传统医学 • 方　药　学 • 中草药学

农业科学卷

韭菜（Allium tuberosum）　　百合科。多年生宿根草本。叶细长扁平而柔软,翠绿色。分蘖力强,叶由上部的叶片和基部的叶鞘组成。叶的分生带在叶鞘基部,收刈后可继续生长,一年中可多次收刈。夏、秋抽花茎,顶端集生小白花,伞形花序。种子小,黑色。按供食用部分不同分根韭、叶韭、花韭和叶花兼用韭等类型。经软化栽培成“韭黄”。性喜冷凉气候。播种或分株繁殖。原产中国,南北各地普遍栽培作蔬菜。种子供药用,主治腰膝酸痛、小便频数、遗尿、带下等症。

出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬　菜 • 蔬菜类型

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